7 Aralık 2011 Çarşamba

ALİ PAŞA PİLAVI

Tarif çok severek takip ettiğim hayat cefeden.Onun yayınladığı gün yaptım ama yayınlayacak fırsatım olmadı.Melihadan farklı olarak sosuna iki domates kullandım,pilavıda kendi tarifime göre yaptım..Ben tek kişilik servis ettim.Küçük bi kaseye koyup ters çevirdim porsiyonluk oldu.Bildiğimiz köftenin domates soslu hali tadını anlatmama gerek yok sanırım,harika bi lezzet:))

MALZEMELER:
300 gr kıyma
1 küçük soğan(rendelenip suyu sıkılmış)
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi(ufalanmış)
2 diş sarımsak(rendelenmiş)
1 tutam maydonoz
istediğiniz baharatlar,tuz
2 domates

PİLAV İÇİN:
2 su bardagı pirinç
2 su bardagı sıcak su
şehriye,sıvıyag
tuz

HAZIRLANIŞI:
Köfte için domates hariç tüm malzemeyi yoğurup dolapta bir saat dinlendirin.Köfteler dinlenirken pirinci de yıkayıp suyunu süzüp sıcak suda yarım saat bekletin.Tavaya sıvıyagı alıp sehriyeleri yagda kavurun.Bekletip suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip bi müddet kavurun.İki bardak sıcak suyunu,tuzunu ekleyip kısık ateste pişmeye bırakın.Dinlenen köftelere yuvarlak şekil verin ve biraz unlayıp unun fazlasını serptikten sonra 3 yemek kaşığı sıvıyagda kızartın(meliha unlamış ama ben unlamayı unutmuşum:))unsuzda gayet güzel oldu).Kızaran köftelere kabuğunu soyup rendelediğimiz domatesleri ekleyin ve kısık ateşte 5 dak. pişirin.İsterseniz büyük derin bi kaseye veya porsiyonluk kaselerin tabanına köfteleri dizip demlenen pilavı da üzerine ekleyip bastırın ve bi tabaga ters çevirip servis edin..

28 yorum:

MÜNSTER dedi ki...

Ohhh misler gibi olmus pilaviniz... ELlerinize saglik, afiyetler olsun... Sevgilerimle,

u.aydin dedi ki...

her zaman soylerim goruntu tadin % 50sinin ispatidir.goruntu super.melihacigimin kini de hatirliyorum o da harikaydi.ellerinize saglik.ne denir ki baska .sevgiler canim.

essu dedi ki...

hayat cafede de görüp cok begenmisdim :) cok güzel gercekten ne ka güzel paylasmak ♥ paylastıkca cogalıyor güzellikler

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:)
pilavın nefis görüntüleri de şahane:)

Hayatın Tatları dedi ki...

hayat cafede görmüş bende çok beğenmiştim ilk fırsatta yapmak istiyorum .. ellerine sağlık canım mis gibi kokular geldi burnuma :)

sevda dedi ki...

melihadada görünce çok beğenmiştim canım.senin pilavda harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

Noblesse dedi ki...

nefis bir görüntü, denicem inşallah bende, emeklerine sağlık.

olsada yesek suzan dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor..

PetroLmaviSevilmezm! dedi ki...

aa canim cekti simdikkk :(
ellerine saglik nefis görünüyor.
sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımm..

BASİTTARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık canım görüntüsü gibi tadıda mükemmel olmuştur bence

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım bende dün yapmıştım:) sevgiler

Erguvan Vakti dedi ki...

Nefis görünüyor,ellerine sağlık canım.

Zeynep dedi ki...

nefisss görünüyor,ellerinize sağlık

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım beğenmene çok sevindim..
Nefisss görünüyor.
Afiyet olsun size..
Ellerine sağlık.
Çok öpüyorum.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım harıka olmus,sevgıler

Selen Cake Turkish Cuisine dedi ki...

Ellerinize saglik. Pilav cok guzel gozukuyor.

Sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tek kişilik sunumda iyi fikir:)
ellerine sağlık canım..

canbogazdan dedi ki...

ben de her daim yiyebilirim bunu, ellerine saglik canim :)

yemekbiraşk dedi ki...

sevilmezmi bu lezzet:) ellerine sağlık canım
sevgiler

~Hülya~ dedi ki...

Hayat Kafe'de gördüğümde de çok beğenmiştim, seninki de harika olmuş. Porsiyonluk yapman da güzel fikir bence. Ellerine sağlık

Nedret dedi ki...

Bloguma hoşgeldiniz, memnun ettiniz:)) Sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Köfte ve pilav sevilmez mi?

pastabahçem dedi ki...

ımmm köfte ve pilav vazgeçilmez tadd ellerinize sağlık:)

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

ilkkez böyle bir pilav görüyorum enteresan :) ama pek hoş. ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı

Nurjan'LA moda dedi ki...

Yaa bu çok leziz gözüküyor muhakkak denemek istiyorum eline sağlık..

Adsız dedi ki...

Fantastic itеms from уou, man. Ι've take into accout your stuff previous to and you're simply too excеllent.
I reallу lіke what yоu've bought here, certainly like what you're saying аnd the best waу thгοugh which you sау
it. Yοu mаke it еnϳoyаble and you continuе to care for to stаy it
ѕensible. I cant ωаit to гead far mοre from you.
Τhis iѕ aсtually а wοnderful sitе.


Hеre is my ωеb blog ... Création boutique en ligne

Adsız dedi ki...

Hello, Neat рost. Τherе іs an іssuе
tοgether with youг wеb ѕitе
іn web explorer, mаy test thiѕ?
IE still is the marκеt leader anԁ a good соmponent of folκs
will leаνе оut your magnifiсent
writing because of this problеm.

Here іs my blog post :: fare un sito Come si crea un sito Creare sito