ISPANAKLI BÖREK

bu tarifi bi kaç ay önce yapmıştım ve asama asama resmini çekmiştim belki bi gün benim de bloğum olur diye..iste o gün geldi:))artık benim de bi bloğum var ve artık yaptığım yemekleri,pastaları bi gün bloğum olursa diye yapmıyorum artık..direk bloguma koymak için yapıyorum:))ben elde ki malzemeleri değerlendirmek için yaptıgımdan ıspanak ve kıyma da miktar belirtmedim..

MALZEMELER:
3 yufka
ıspanak,kıyma
karabiber,kırmızı biber
tuz,sogan,salça
sıvıyag

ÜZERİNE:
1 kase yogurt
1 yumurta
hashas tohumu

HAZIRLANISI:
Önce sıvıyag koyduğumuz tavada kıymayı kavuralım.Sonra dogradığımız soganları ekleyip kavurmaya devam edelim.yıkayıp dogradığımız ıspanakları da ekleyelim..tuzunu baharatlarını ekleyip tencerenin kapağını kapatmadan suyunu çekene kadar kavuralım.pişen ıspanaklı harcı soğumaya bırakalım..Bir yufkayı tezgaha serelim her yerini sıvıyagla yaglayıp ortadan ikiye keselim.kestiğimiz uzun kenarına harctan koyup rulo saralım..

yagladığımız fırın tepsisinin ortasından baslayıp böreği kendi etrafında çevirelim.bütün yufkalar bitene kadar bu işleme devam edelim

.Üzeri için bir kase yoğurtla bir yumurtayı çırpalım ve böreğin her tarafına dökelim..hashas tohumu serpip 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim..AFİYET OLSUN..