9 Nisan 2011 Cumartesi

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Tarif portakal agacından çok severek yaptıgım ve tükettiğim bi tarif.Yesil mercimegin besin değerini de düşünecek olursak çok da sağlıklı..

MALZEMELER:
1 su bardagı yeşil mercimek
½ su bardagı pirinç
1 iri kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1 orta boy rendelenmişhavuç
½ demet dereotu
½ yemek kasığı sumak
4 yemek kasıgı zeytinyağ
1 limon
tuz,karabiber

HAZIRLANISI:
Yeşil mercimeğin üzerini bir parmak gececek kadar suyla haslayın(haslanmazsa birazdaha su ilave edip pişirin).Pirinci 1 su bardagı suyla haslayın.Mercimeği süzüp pirinçle karıstırın.Soganı piyazlık doğrayıp sıvıyagda kavurun havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurup mercimeğin üzerine ekleyin.Yeşillikleri doğrayın,baharat ve limon suyuyla salataya ekleyin.Dolapta biraz bekletip servis edin.(bunu da arkadasım söylemişti dolapta beklerse gerçekten daha güzel oluyor)

8 yorum:

mermer tezgah yemek tarifleri dedi ki...

günlerimizin vazgeçilmezi dir böyle salatalar ne güzel olmuş seninde eline sağlık
canım sevgiler

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık kesinlikle deneyeceklerim arasına aldığım bir tarif oldu sevgiler...

sevda dedi ki...

bencede haklısın canımçmercimeğin değeri çok fazla.çok tüketmek lazım.salata harika olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Hem sağlıklı hem de lezzetli nefis bir salata ellerine sağlık canım.

yedirenk dedi ki...

güzel bir salata olmuış,ellerine sağlık...

SERAP dedi ki...

Canim güzel yorumun ve güzel dileklerin icin tesekkürler..
Blogumu begenman beni cok mutlu etti.
Berlinden Giresuna sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Misafirler icin degisik hafif doyuyrucu nefis bir salata olmus ellerine saglik canim

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Bu tarife bayılıyorum.Hatta hiç aklımdan çıkmaz aynı postta incirli tatlı tarifi vardır portakal ağacında onada bayılırım bak:)Ellerine sğalık canım