1 Mayıs 2011 Pazar

DİKEY KATLI PASTA

Tarifi acemi şeften aldım yapılış asamaları orada olduğu için ben tekrar fotoğraflamadım.Dilimlendiğinde çok güzel bir görüntüsü oluyor ama ben fotoğrafını çekmeyi unutmusum:)Arkadasımızın blogunda dilimlenmiş halinin resmi de var,ordan bakabilirsiniz..

MALZEMELER:
4 yumurta oda ısısında
1 su bardagı seker
1,5 su bardagı un
2 çorba kasığı kakao
yarım çay bardagı sıvıyag
yarım çay bardagı yoğurt
yarım çay bardagı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

KREMASI İÇİN:
2paket toz kremsanti(1,5 su bardagı sütle çırpılıp dolapta bekletilecek)
süslemek için inci seker

HAZIRLANISI:
Fırını 180 dereceye ayarlayıp sekeri ve yumurtaları seker eriyip karısım köpük köpük olana dek çırpın.Yag ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.Un,vanilya,kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karısıma ekleyip tekrar çırpın.En son portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpın.Hamuru yaglı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökün ve düzgünce her tarafa yayılmasını saglayın.Isıtılmıs fırında pişirin..
  Bir baska yağlı kağıdı fırın tepsisi boyunda kesin ve tezgaha koyup her tarafına pudra sekeri serpin.Pişen keki sıcakken pudra sekerli yaglı kagıda ters çevirip bu sekilde 45 dakika soğumasını bekleyin ve kekin üzerinde ki yaglı kagıdı sıyırıp alın..
 Pastaya şekil vermek için 20-22cmlik çember veya kelepçeli kalıp kullanın.Kalıbınızı belirledikten sonra kenar yüksekliğini mezurayla ölçün..Çıkan sonucun yarım cm eksiğinde pandispanyadan parçalar kesin.Çemberin altına yaglı kagıt koyup servis edeceğiniz tabaga otutturun..(burdan sonrası biraz karısık olduğu için bu linkten bakabilirsiniz))İşlem bitince tamamen üzerini krem santiyle kaplayıp düzleştirin,bıçak sırtıyla çizgiler yapın.Baklava dilimi deseni verdiğiniz çizgilerin kesiştiği yerlere inci koyun..

5 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canımm:)
çok şirin bir pasta olmuş:)
sade ama çok cici:))
mutlu pazarlar dilerimm:)

sevda dedi ki...

biraz zahmetli ama güzel bir pasta olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

olsada yesek suzan dedi ki...

sen yaparsında güzel olmaz mı canım bu pastanın tadına bakmayı çok isterdim ellerine sağlık...

Tümay Öztürk dedi ki...

pasta çok hoş duruyor ellerine sağlık:)

şeker masalı dedi ki...

ellerine sağlık tatlım
nefis bir pasta olsa gerek
afiyetler olsun...