MALZEMELER:
1 kg patates
2 havuç
yarım demet maydonoz
tuz,karabiber
limon,sıvıyağ
SÜSLEMESİ:
dereotu
süzme yoğurt
tatlı toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
patatesi haslayıp,ezin..tuzunu,karabiberini,limonunu ekleyip karıştırın ve 4e bölün(4. parça biraz küçük olsun üzeründe ki havuç süslemeler için)..Havucu rendeleyip sıvıyagda soteleyin..Patateslerin bi parçasına havucu koyup karıştırın..İkinci parçaya ince kıyılmış maydonozu koyup karıştırın..Ben üçüncü parçayı sade yaptım isterseniz pancar tursusu ekleyebilirsiniz..Patateslerimizi sırayla bi çemberin veya kelepçeli kalıbın içine(kelepçeli kalıpla yapacaksanız kalıbın tabanını kullanmayın,servis yapacağınız tabağı kullanın)bastırarak yerleştirin..
bu sekilde buz dolabında 1-2saat bekletin.üzerüne süzme yoğurt döküp düzeltin..Kenarlarını ince kıyılmış dereotu ile süsleyin..Üzerinede havuçları koyun..havuçları yapmak için ayırdığımız 4. parçaya tatlı kırmızı biberimizi koyuyoruz(rengi havuç rengi olacak kadar koymamız yeterli)..benim toz biberim el yapımı olduğu için sanırım havuçlarım çok koyu oldu..elimizle havuç sekli verip bıçakla çizikler atıyoruz ve maydonozdan saplar yapıyoruz..havuçları servise yakın koyarsanız yoğurda rengini vermez..AFİYET OLSUN..
8 yorum:
çok şık olmuş eline sağlık
sevgiler
tsk ederim..
merhaba arkadasim gercekten paylasimlariniz cok güzel hangini alacami sasirdim:)
salatayi cok güzel süslemissin:)ellerine saglik
pasasofram istediklerinin hepsini alabilirsin:)
ellerine sağlık,havuçlara bayıldım :)
Selam, bloğumu ziyaretiniz için teşekkürler, gerçi çook uzun zaman olmuş 3 aydan sonra ben yeni gördüm :S
Bloğa tarifleri ne zaman ekleyeceğimi sormuşsunuz, sonunda ekleyebildim :)) Bu arada harika lezzetler var bloğunuzda ellerinize sağlık...
göze de hitap etmek diye buna diyorlar sanırım :)
Şahane tek kelime ile..
Yorum Gönder